Wat is het Verschil tussen Arabica en Robusta Bonen?

Bij Local Bean Brothers draait alles om goede koffie – koffie die met zorg is verbouwd, eerlijk is verhandeld, en natuurlijk heerlijk smaakt. Maar wist je dat er verschillende soorten koffiebonen zijn? De twee bekendste en meest gebruikte zijn Arabica en Robusta. Maar wat maakt ze zo verschillend? We zetten het voor je op een rij.

---

De Smaak: Arabica voor Fijnproevers, Robusta voor Kracht

De smaak is misschien wel het eerste waar je aan denkt als je koffie drinkt. Arabica-bonen staan bekend om hun verfijnde, zachte smaak. Ze hebben vaak fruitige en bloemige ondertonen met een milde zuurgraad. Perfect voor wie houdt van een subtiele, complexe smaakbeleving.

Robusta-bonen daarentegen zijn wat steviger. Ze hebben een krachtigere, aardse smaak en zijn iets bitterder. Robusta bevat meer cafeïne, wat niet alleen voor een pittige kick zorgt, maar de boon ook een wat robuustere smaak geeft – vandaar de naam.

Groeiomstandigheden: Arabica vraagt meer aandacht

Arabica-bonen worden meestal op grotere hoogte verbouwd, vaak in schaduwrijke gebieden. Ze zijn gevoeliger voor ziekten en hebben meer zorg nodig tijdens de teelt. Daarom zijn Arabica-bonen vaak duurder, maar het resultaat is een koffieboon van topkwaliteit.

Robusta-bonen zijn minder kieskeurig. Ze kunnen op lagere hoogtes groeien en zijn bestand tegen moeilijkere weersomstandigheden en ziektes. Dit maakt Robusta-bonen makkelijker te verbouwen, wat ze vaak voordeliger maakt voor boeren en consumenten.

Cafeïne: Robusta wint met gemak

Als je op zoek bent naar een cafeïneboost, dan zit je met Robusta goed. Robusta-bonen bevatten bijna twee keer zoveel cafeïne als Arabica-bonen. Dit zorgt niet alleen voor een sterkere smaak, maar ook voor die extra energie die je ’s ochtends misschien nodig hebt.

Wat kan je bij ons verwachten?

Onze Arabica bonen zijn afkomstig van kleinschalige plantages in Kenia en Oeganda, waar boeren hun vak met zorg en passie uitvoeren. Deze bonen groeien op grote hoogte, wat zorgt voor een verfijnde smaak met subtiele fruitige en zoetzure tonen. Het unieke klimaat en de vulkanische bodems voegen extra diepgang toe aan de smaak, wat elke kop bijzonder maakt.